Общий менеджмент - Лариса Бирман (2013)

– Документация, необходимая для производственного процесса (различные договоры, отчеты, планы и другая документация).

– Техническая документация (например, рецепты, литература по производственным операциям, по оптимизации производственного процесса и другая).

– Обучающая литература.

– Различные исследования (например, маркетинговые исследования конъюнктуры рынка, предпочтений потребителей и другие исследования). На основании маркетинговых исследований на кондитерской фабрике ОАО «Сладкоежка» производится планирование объемов и номенклатуры производства. Также данные исследования используются для проведения различных рекламных акций как самостоятельно, так и в сотрудничестве с объектами розничной торговли.

– Реклама продукции (основное место занимает реклама в местах продажи).

– Затраты на обучение персонала, повышение их квалификации (проводятся различные мероприятия по повышению квалификации работников).

Людские ресурсы

Людские ресурсы занимают одно из самых главных мест в производстве кондитерских изделий. Благодаря участию человека инвестиционные и материальные ресурсы соединяются, возникает процесс производства, приводящий к необходимому результату.

Численность фабрики ОАО «Сладкоежка» составляет около 200 человек, включая рабочих и служащих. Далее приведем деление работников по группам:

– сотрудники верхнего звена (6 человек – директор, заместитель директора по производству, заместитель директора по финансовым вопросам, заместитель директора по общим вопросам, заместитель директора по коммерческим вопросам, главный бухгалтер);

– сотрудники среднего звена (около 30 человек – технологи, менеджеры по закупкам, менеджеры по и продажам, маркетологи, бухгалтера, экономисты, секретарь и другие);

– производственные рабочие (работающие в производственных цехах, на складе и другие);

– другой персонал.

Задание 2.

ДИВИЗИОНАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ СТРУКТУРА ОАО «СЛАДКОЕЖКА»

ДИВИЗИОНАЛЬНО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ СТРУКТУРА ОАО «СЛАДКОЕЖКА»

ДИВИЗИОНАЛЬНО-ПРОДУКТОВАЯ СТРУКТУРА ОАО «СЛАДКОЕЖКА»

ДИВИЗИОНАЛЬНО-РЕГИОНАЛЬНАЯ СТРУКТУРА ОАО «СЛАДКОЕЖКА»

Глава 4

Задание 1.

В реальной жизни миссия этих компаний выглядит следующим образом:

A. Стать лучшей сетью американских ресторанов быстрого обслуживания. Каждому из наших клиентов мы подадим вкуснейшие и здоровые блюда по разумным ценам. У нас вы попробуете и рыбу, и дары моря, и цыпленка. Вас обслужат быстро и с улыбкой.

Б. Мы существуем для того, чтобы обеспечить население Земли продовольствие.

B. Создать надежную беспроводную сеть, которая позволила бы людям, сохраняя свободу передвижений, т. е. передвигаясь по холлу или перемещаясь через континент, осуществлять связь без усилий.

Задание 2.

Дерево целей

Матрица SWOT-анализаВозможности

1. Большой потенциал к расширению границ аквапарка.

2. Перспектива сотрудничества с европейскими аквапарками.

Угрозы

1. Резкое увеличение издержек из-за подорожания тарифов на электричество.

2. Появление в Москве аквапарков-конкурентов с мировым именем (в основном европейских).

Сильные стороны:

1. Специфический характер услуг (водно-развлекательные; в Москве всего 1 аквапарк-конкурент).

2. Современное оборудование (самые быстрые горки в РФ, прошедшие европейскую сертификацию качества).

Сила и возможности

1.1. Диверсификация предоставляемых услуг за счет строительства на новой территории горок класса «Экстрим».

1.2. Обмен опытом работы и технологиями управления с коллегами из Европы.

2.2. Обмен технологиями водоподготовки и ремонта горок с ведущими аквапарками Европы (например, с немецким «Wasserland»).

Сила и угрозы

1.1. Компенсация выросших издержек повышением цен входных билетов (не повлияет на популярность).