Как есть руками, не нарушая приличий. Хорошие манеры за столом - Джеремия Тауэр (2016)

Носовой платок

Насморку нет никакого дела, что вам потребуется время вспомнить, куда вы положили платок, и достать его. Быстрее всего вы извлечете его из нагрудного кармана или легко расстегивающейся вечерней сумочки.

Пиджак

Наденьте пиджак, даже если сомневаетесь, стоит ли. Вы всегда сможете повесить его на спинку стула.

Украшения

Никогда не надевайте слишком много украшений. Это так же верно, как и то, что Кармен Миранде[1] не стоило украшать прическу фруктами. А Леди Гаге лучше было бы ограничиться одной ниткой жемчуга. В соревновании нет никакого смысла, поскольку в толпе всегда найдется кто-то богаче и красивее. Надевайте то, что идет вам больше всего!

Парфюм

Никогда не используйте парфюм, отправляясь на дегустацию вин. Вино, даже самое дорогое и изысканное, никогда не «переиграет» парфюм. Во всех остальных случаях носите аромат, делающий вас привлекательнее и интереснее. Но ничего близко напоминающего парфюмерный отдел в крупном универмаге.

Сандалии

Только поклонники «Биркенстокс»[2] считают сандалии подходящим вариантом для любой ситуации. Ни в коем случае не надевайте носки!

Рукава

Мужчинам лучше надеть сорочку с длинными рукавами, которые можно закатать. Если рукава короткие, то этого уже не исправишь.

Носки

Еще один «маячок» мужского стиля, почти такой же важный, как и обувь. Идеальная возможность выразить свое пристрастие к цвету! Главное – никаких волосатых ног над верхом носка. Белые гольфы в сочетании с белыми шортами напоминают о британской империи, но они делают тощие ноги более красивыми.

Галстук

Когда следует надеть галстук? Возможно, когда вы идете на работу в офис. И то не факт.

Непредвиденные случаи

Дырки

Если у вас нет времени переодеться, просто игнорируйте любые обнаруженные дырки. Никаких извинений, комментариев или историй. Если вы привлечете к дырке внимание, все будут смотреть только на нее.

Потерянное украшение

Если у вас что-то упало и вы это видите, просто поднимите упавшую вещь, по возможности ничего не объясняя, не прерывая общий разговор. Если же вы упавшее украшение не видите, объявите об этом. Наверняка найдутся люди, которые охотно примут участие в поиске «сокровища». Уровень суматохи зависит от потраченных на украшение денег или связанных с ним эмоций.

Оторвавшаяся пуговица

Допустим, пуговица оторвалась по дороге на мероприятие или во время него. Если кто-то обратит на это внимание, просто ответьте: «Да, это неловко» – и забудьте об этом. Спрячьте пуговицу в карман, если сумели ее поймать. Пуговица упала на пол? Не стоит лезть за ней, если только она не бриллиантовая.

Капли, пятна, лужи

В отличие от дырок не игнорируйте устроенный вами беспорядок. Смочите край салфетки водой и очистите сорочку, галстук, пиджак или юбку. Если еда оказалась на столе и урон незначительный, подцепите ее ножом и оставьте на тарелке для хлеба. В ресторане, где салфетку вам мгновенно заменят, уберите беспорядок салфеткой.

Глава третья. Как подавать

Блюда

Легкие закуски

Должны ли гости перекусить перед основной трапезой, потому что пропустили завтрак и ланч? Или у них просто разыгрался аппетит после аперитива? Или им нужно «закусить» коктейль? Какими бы ни были причины, подавайте легкие закуски сразу, но не переборщите с количеством, чтобы и остальные блюда получили должное внимание.

Первое блюдо

Как облегчить себе жизнь и не заставлять гостей ждать? Подайте что-то уже готовое, например, суп. Или холодное блюдо, заранее разложенное по тарелкам, прикрытое пищевой пленкой и отправленное в холодильник до нужного момента.

Главное блюдо